Сезонное питание – не модное направление. Оно считалось нормой многие тысячелетия до появления высоких технологий в сельском хозяйстве. Именно они сделали доступной для современного человека почти любые продукты круглый год. Только сезонные овощи и фрукты местного производителя полезнее импортных диковинок. Переход на здоровое питание можно начинать с употребления местных продуктов, которые отличаются богатым набором полезных элементов.
Какие же сезонные продукты стоит включить в свой рацион осенью
Овощи и фрукты созревают в отведенное природой время, получая все положенные полезные вещества. Организм человека приспособился за тысячелетия к употреблению отдельных продуктов в определенный период. Питание несезонными продуктами привело к дисбалансу в теле, увеличению числа заболеваний в последнее столетие. В конце 19 века медики насчитывали 700 наименований болезней, в начале 21 века их стало около 10 тысяч. Питание сезонными продуктами помогает наладить гармонию в организме, справиться с патологиями. Расскажем о том, какие овощи и фрукты можно включать в свой рацион осенью.
Белокочанная капуста
Самый популярный сезонный продукт – капуста. Она недорогая, с ней можно приготовить разные блюда. Даже напитки в виде капустного сока полезны, но пить их сможет не каждый. Она обладает невероятным количеством полезных свойств:
- положительно влияет на структуру костей, эмаль зубов;
- помогает заживлению ран;
- повышает свертываемость крови;
- способствует перевариванию пищи;
- помогает справляться со стрессами;
- улучшает работу мозга;
- позволяет сбросить лишний вес;
- укрепляет стенки кровеносных сосудов, что полезно при варикозе.
Это не полный перечень положительных качеств капусты. Ее заготавливают впрок, но больше пользы она принесет осенью, в сезон, когда в ней больше всего витаминов.
Слива
К полезным сезонным продуктам осени обязательно надо отнести сливу. Этот фрукт помогает в лечении множества болезней и патологических состояний, используется в качестве профилактического средства.
У сливы много положительных качеств:
- улучшает работу печени;
- помогает поддерживать нормальный вес;
- снижает вероятность развития атеросклероза;
- продлевает молодость за счет свойств антиоксиданта;
- укрепляет костную ткань;
- восполняет запасы железа;
- служит профилактикой запоров.
Кислоты, которые содержаться в сливе благотворно влияют на состояние кожи.
Кабачки
Удивительный овощ, который отлично справляется с отеками. Для получения положительного результата знающие люди используют даже цветы растения. Семечки можно сушить и добавлять в салаты.
Кабачки занимают почетное место среди сезонных продуктов сентября благодаря огромной пользе для организма человека:
- помогают выводить токсические вещества;
- нормализуют уровень холестерина;
- позволяют снимать напряжение с глаз;
- помогают переваривать пищу;
- уменьшают вероятность развития атеросклероза;
- помогают работе сердца;
- надолго придают чувство насыщения;
- усиливают иммунитет;
- улучшают состояние кожи;
- стабилизируют кровоток;
- помогают насыщать кровь кислородом.
Летом много овощей, зелени, фруктов. Осенью разнообразия меньше. Восполнить его помогают полезные кабачки, из них можно приготовить вкусные, питательные блюда.
Лесные грибы
Осенью наступает пора собирать лесные грибы. Они значительно полезнее выращенных искусственным путем, имеют много положительных свойств:
- нормализуют уровень холестерина;
- снижают артериальное давление;
- препятствуют всасыванию жиров в кровь;
- сохраняют здоровье сердца;
- способствуют очищению кровеносных сосудов;
- положительно действуют на эндокринную систему.
Осенние сезонные овощи, зелень и фрукты отличаются отменным вкусом, насыщенностью соками, витаминами. Им дают созреть в естественных условиях, что важно для полезных качеств продукта. Для сохранности сезонный товар проходит минимальную обработку, ведь транспортировка занимает мало времени. Он сразу поступает в продажу. Цены на сезонные продукты ниже, чем обычно, в связи с большой конкуренцией. Если нет возможности сделать такие выгодные покупки, то выручит доставка диетического питания.
