Самым главным приёмом пищи, согласно мнению диетологов и медиков, является завтрак, ведь как раз из первой порции питательных веществ можно получить изрядное количество энергии, необходимой для выполнения той или иной работы в течение дня. Но, к сожалению не всякая еда бывает одновременно и вкусной, и полезной, что весьма заботит людей, поддерживающих здоровый образ жизни. Такие люди, заботящиеся о своём здоровье и следящие за фигурой, тщательно продумывают меню, в частности, утреннее и поэтому спонтанному завтраку предпочитают пп завтрак. Одни из них готовят его самостоятельно, другим проще заказать питание на дом.
Полезная еда на завтрак
Что же полезного съесть на завтрак? Для лёгкого начала дня, пп завтрак рекомендуется составлять из сложных углеводов, белков и жиров. Следовательно, лучше употреблять блюда из полезных круп, яиц, мюслей, цельнозернового хлеба и молочных продуктов. Остановимся подробнее на каждом из перечисленных типов продуктов.
- Каши. Уже давно известно, что не все крупы одинаково полезны при правильном питании. Предпочтение лучше отдавать грубому помолу, т.е. геркулесу, гречке, перловке, пшену и бурому рису. Варить можно на воде или молоке, но, что очень важно – без сахара. Если хочется подсластить, то лучше использовать фрукты или мёд.
- Яйца. Омлеты и глазуньи полезны большим содержанием витаминов и минералов.
- Мюсли. Не рекомендуется использовать покупные из-за большого содержания сахара. Диетологи советуют запечь в духовке приправленную мёдом смесь из геркулеса, орехов, цукатов. Такая домашняя гранола, приготовленная на завтрак, насытит организм полезными питательными веществами.
- Цельнозерновой хлеб. Полезны бутерброды без использования майонеза и других вредных соусов, в сочетании с сыром, малосолёной рыбой или ветчиной из индейки.
- Молочные продукты. Незаменимая кладезь питательных веществ, витамина D, калия и кальция.
Рассмотрим ещё один вопрос правильного питания. Чем завтракать при похудении? Поскольку похудение связано с потерей калорий, то худеющим важно потреблять сытные, но в то же время низкокалорийные завтраки. Подойдут каши на воде с фруктами, сухофруктами и небольшим количеством орехов, нежирный творог с фруктами и ягодами, бутерброды из цельнозернового хлеба с ломтиками слабосолёных сортов рыбы или нежирной ветчины. По сути, здесь тот же перечень продуктов, что используются при полезном питании, но с возможной без вреда для организма минимизацией калорийности.
Рецепты вкусных завтраков на ПП
Несмотря на то, что всё большую популярность набирает доставка еды для похудения на дом или в офис, немало худеющих готовят самостоятельно. Рецепты завтраков правильного питания на каждый день сейчас доступны для любого пользователя сети Internet, выбор того или иного варианта зависит от вкусовых и диетических предпочтений ЗОЖника. Удобнее, согласно экономии времени и сил, приготовить, к примеру, полезные бутерброды, омлеты или овсяные блины.
- Бутерброды
- цельнозерновой хлеб – 50 гр;
- сыр (творожный, сливочный и т.д.) – 35 гр;
- авокадо (или другой овощ по вкусу) – 45 гр;
- слабосолёная рыба или нежирная ветчина – 28 гр.
- Овощная фритата
- куриное яйцо – 2 шт;
- болгарский перец – 1 шт;
- томаты – 80 гр;
- лук – 0,5 шт;
- оливковое масло;
- специи по вкусу.
Овощи нашинковать соломкой. Обжарить лук, добавить к нему перец и томат. Через пару минут залить всё яйцом, выпекать под крышкой.
- Овсяноблин с сыром и ветчиной
- геркулес – 40 гр;
- куриное яйцо – 1 шт;
- молоко – 50 мл;
- сыр – 40 гр;
- нежирная ветчина – 40 гр.
Овсянку перемолоть блендером (либо замочить в кипятке), добавить яйцо и молоко, всё тщательно перемешать. Вылить готовую смесь на разогретую сковороду (желательно с антипригарным покрытием), выпекать как блины на небольшом огне. По мере готовности на одной половине выложить слой сыра и ветчины, оставить под крышкой на две минуты для таяния сыра.
Доктора говорят, что самый неправильный завтрак – его отсутствие. И это так, ведь утренняя порция сложных углеводов, стабилизируя уровень сахара в крови, регулирует аппетит на протяжении дня, что избавляет от переедания. Это важно как для ЗОЖников, так и для тех, кому нужно похудеть. Поэтому пропускать утренний приём пищи нельзя, помня при этом, что для поддержания здорового образа жизни за завтраком необходимо употребить 25-30 % суточной нормы калорий.
